CARTA APERO

Disfruta de los mejores platos chilenos y de la recetas propias de nuestro Chef.

ENTRADAS

DEGUSTACION APERO

Empanadas de Queso, Meat Balls BBQ, Aros de Cebolla con salsa Golf, Fingers de Pollo con salsa tártara , tostaditas.

$19.900

TABLA MAR Y TIERRA

Filete al ajillo, ceviche de salmón y camarones al ajillo. Acompañada de tostadas.

$28.900

TABLA SNACK

Mix 6 croquetas de salmón, 6 tequeños de queso y 6 coxinhas . Acompañados con crema agria y salsa mayo cilantro.

$14.900

MACHAS A LA PARMESANA

Gratinadas al horno con queso parmesano

$15.900

CEVICHE DE SALMÓN

Salmón fresco marinado en leche de tigre, acompañado de suave camote cocido y choclo peruano.

$13.900

FILETE AL AJILLO

Trozos de filete 100% magros, salteados con ajo en potente reducción de vino blanco, mantequilla y soya. Acompañado con tostaditas horneadas

$13.900

TABLA MITI MOTA (6 UNID)

Elige 3 y 3 entre, Mechada, Mechada/Queso y Queso/Jamon.

$11.900

Carpaccio de Vacuno

Delicadas láminas de carne de vacuno, servidas crudas, finamente cortadas, servido con un aderezo en hilos a base de alcaparras, aceto balsámico, aceite de oliva extra virgen, jugo de limón fresco y un toque de mostaza Dijon. Y tostadas!

$9.900

TARTARO DE VACUNO

Posta rosada totalmente magra, servido con tostaditas de pan baguette. Escoge tus ingredientes para que el Chef prepare en la cocina: pepinillos, alcaparras, cebolla morada, cilantro. Servido en la mesa: jugo de limon, mostaza de Dijon.

$10.900

CRUDO TROPICAL DE SALMÓN (NUEVA RECETA)

Trocitos de Salmón con cebolla morada, palta, mango, pepino y sésamo, marinado con aderezo del Chef. Acompañado de tostaditas.

$10.900

CHORRI APERO

Papas fritas, carne mechada en salsa atomatada, chorizo y sour cream

$14.500

PAPAS PLATEADAS

Papas fritas, nuestra tradicional plateada desmechada y gratinada con queso

$13.900

PAPAS CHEDDAR Y TOCINO

Papas fritas con queso cheddar y tocino.

$12.900

PAPAS BLUE MOON

Papas fritas con delicada salsa de queso azul.

$12.900

Vegetariano

PAPAS RANCH

Papas fritas, cebolla estofada, sour cream y salsa Cheddar.

$11.900

Vegetariano

MINI SOPAIPILLAS CON PEBRE (15 UNID)

$6.900

Vegetariano

CAMARONES AL PIL PIL O AL AJILLO

$12.900

TEQUEÑOS DE QUESO

8 Unidades de tequeños de queso, acompañados de mayonesa con cilantro.

$10.500

Vegetariano

COXINHAS ( 10 Unids )

Croquetas fritas, elaborada con pechuga de pollo deshebrada.

$9.900

PAPAS FRITAS

Porcion grande de papas fritas.

$9.900

Vegetariano

LAS BURGERS DE APERO

Campestre Dos Corrales

Hamburguesa casera (vacuno y cerdo), con lechuga, tomate, queso cheddar, aros de cebolla, pepinillos y mayonesa casera. Acompañada de papas fritas.

$10.900

Pork Apero

Hamburguesa casera (vacuno y cerdo), con lechuga, tomate, queso gouda, tocino laminado, cebolla caramelizada y salsa bbq. Acompañada de papas fritas.

$10.900

ESPECIALIDADES CHILENAS Y FONDOS

CHUPE DE CENTOLLA

Cremoso de centolla gratinado al horno

$15.500

CHUPE DE JAIBA

Cremoso de carne de jaiba gratinado al horno

$13.500

COSTILLAR ASADO A LA CHILENA

Costillar de cerdo asado a la chilena. Acompañado de papas doradas al oliva

$12.900

PLATEADA A LA CACEROLA

Cocinada lentamente con salsa de verduras y vino tinto, con guarnición a elección.

$13.900

ACOMPAÑAMIENTOS 1 A ELECCION

ARROZ BLANCO

PURÉ RÚSTICO

PAPAS FRITAS

MECHADA DE LA CASA

Mechada de vacuno atomatada en cocción lenta, con zanahoria, apio y guarnición a elección

$12.900

ACOMPAÑAMIENTOS 1 A ELECCION

ARROZ BLANCO

PURÉ RÚSTICO

PAPAS FRITAS

FEIJOADA BRASILERA

Sabor Brasilero: porotos negros con arroz, carnes ahumadas, tocino y chorizo. Acompañado de arroz blanco.

$9.900

FILETE A LAS FINAS HIERBAS

Filete 250 gr a la Plancha, a las finas hierbas. Guarnición a elección.

$15.900

ACOMPAÑAMIENTOS 1 A ELECCION

ARROZ BLANCO

PURÉ RÚSTICO

PAPAS FRITAS

PECHUGA DE POLLO A LA PLANCHA

Media pechuga de pollo a la plancha con guarnición a elección.

$10.900

ACOMPAÑAMIENTOS 1 A ELECCION

ARROZ BLANCO

PURÉ RÚSTICO

PAPAS FRITAS

PARMEGIANA DE POLLO.

Milanesa de pollo apanado con salsa de tomate y queso gratinado con acompañamiento a elección.

$11.900

ACOMPAÑAMIENTOS 1 A ELECCION

ARROZ BLANCO

PURÉ RÚSTICO

PAPAS FRITAS

PARMEGIANA DE RES.

Milanesa de carne apanada, con salsa de tomate y queso gratinado, acompañada con guarnición a elección.

$12.900

ACOMPAÑAMIENTOS 1 A ELECCION

ARROZ BLANCO

PURÉ RÚSTICO

PAPAS FRITAS

PASTAS CON SALSA A LECCION

ÑOQUIS DE PAPA

Masa a base de papas, huevo, harina y trigo

$9.900

Vegetariano

SALSAS (1 A ELECCION)

PESTO Y CREMA

POMODORO

CREMA PARMESANA

ESPAGUETTIS

Pasta larga tradicional

$9.900

Vegetariano

SALSAS (1 A ELECCION)

PESTO Y CREMA

POMODORO

CREMA PARMESANA

RAVIOLES DE CARNE

Pasta casera rellena con carne mechada y cebolla caramelizada.

$11.500

SALSAS (1 A ELECCION)

PESTO Y CREMA

POMODORO

CREMA PARMESANA

RAVIOLES DE ESPINACA CON RICOTA

Pasta casera rellena con espinaca, queso ricota y queso mozzarella.

$11.500

Vegetariano

SALSAS (1 A ELECCION)

PESTO Y CREMA

POMODORO

CREMA PARMESANA

CANELONES DE SALMON AHUMADO

3 canelones rellenos con salmon ahumado bañado en salsa rosa y gratinados con queso parmesano.

$11.900

PESCADOS

MERLUZA AUSTRAL**

Merluza austral a la plancha con salsa y guarnición a elección

$14.900

SALMÓN A LA PLANCHA**

Filete de salmón a la plancha, con salsa y guarnición a elección

$15.900

ATÚN SELLADO CON AJILLO DE TOMATE

Filete de atún sellado acompañado de ajillo de tomates (ajo, cebollin, aceite) y acompañamiento a elección (Puré Rústico, Papas Fritas, Arroz o Ensalada)

$16.500

MENÚ DE NIÑOS (Hasta los 7 años)

Nuggets de Pollo

Nuggets de Pollo acompañados de Papas Fritas

$7.900

Hamburguesa

Hamburguesa 100% casera servida con pan y papas fritas. Opcional: Con o sin salsa Cheddar.

$7.900

ENSALADAS

ARMA TU ENSALADA

* Base de Lechuga 1- Elige 3 Ingredientes: - Zanahoria - Tomate - Palmito - Papas Cocidas - Choclo 2.- Elige tu Proteina: - Camaron - Salmon con un toque de aceto y Sesamo - Huevo Cocido - Pollo a las Finas Hiervas 3.- Elige tu Dressing: - Limoneta de Palmito - Reduccion de Aceto

$11.900